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麵粉的做法大全

【麵粉的做法】舌尖上的山藥小饅頭

釋出·▩▩↟·：2017-02-28 14:51 點選·▩▩↟·：252

山藥有健脾養胃☁··₪•，益肺止咳的作用☁··₪•，有時被用來炒菜☁··₪•，經常被用來做藥材☁··₪•，平時多吃點也是不錯的│☁◕✘。如果孩子不願意吃炒的山藥☁··₪•，可以考慮做成山藥小饅頭☁··₪•，柔軟◕↟☁◕、香甜☁··₪•，孩子超喜歡的│☁◕✘。下面跟小編一起學如何做山藥小饅頭│☁◕✘。
【麵粉的做法大全】山藥小饅頭的做法
材料·▩▩↟·：山藥◕↟☁◕、麵粉◕↟☁◕、白糖◕↟☁◕、酵母粉◕↟☁◕、溫水│☁◕✘。
山藥小饅頭製作步驟如下·▩▩↟·：
1. 選擇口感面面的山藥☁··₪•，去皮洗淨上鍋蒸熟│☁◕✘。
2. 放進保鮮袋裡☁··₪•，用擀麵杖壓成山藥泥
3. 白糖與麵粉倒進和麵盆☁··₪•，攪均勻│☁◕✘。
4. 酵母用20克溫水化開☁··₪•，靜置2分鐘│☁◕✘。
5. 山藥泥晾涼與麵粉攪一起☁··₪•，倒入酵母水│☁◕✘。筷子攪成絮狀☁··₪•，根據乾溼程度調入溫水│☁◕✘。大約55克左右☁··₪•，和成光滑麵糰│☁◕✘。（包括化酵母的水總共大約70-75克左右）剛和麵時會感覺比較費勁☁··₪•，記得不要一直加水☁··₪•，發酵後就會很軟│☁◕✘。
6. 和好的麵糰蓋上保鮮膜放溫暖處發酵至2倍大│☁◕✘。
7. 取出來按壓排氣☁··₪•，撒點麵粉搓成光滑的細長條│☁◕✘。
8. 用刀切成自己需要的大小│☁◕✘。整理成型│☁◕✘。擺放蒸鍋上│☁◕✘。
9. 蓋鍋蓋☁··₪•，用溫水繼續發酵比原來大一點│☁◕✘。大約15分鐘左右│☁◕✘。開火上汽後蒸6分鐘即可│☁◕✘。
10. 時間根據饅頭大小決定☁··₪•，我做的迷你型☁··₪•，一口一個☁··₪•，僅需6分鐘│☁◕✘。
以上就是山藥小饅頭的做法☁··₪•，僅需十步就能做出香甜可口的饅頭☁··₪•，你學會了嗎✘↟▩？別忘了自己嘗試給孩子做做看│☁◕✘。更多麵粉的做法大全請關注瑞祥網站│☁◕✘。

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